乳しぼり体験では、命の不思議さを実感して下さい。
日時は土日午後２時から。料金500円です。
手指の消毒をして指導の元に体験をします。
体験の後には乳製品のプレゼントがあります。
担当は牛舎担当者と谷澤です。
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空を眺める場所
天空の牧場 山之村
※飛騨市指定管理施設
〒506-1104
岐阜県飛騨市神岡町森茂1157番地
TEL：0578-82-5890
FAX：0578-82-5891
MAIL：yamanomura@hida-catv.jp
定休日：毎週水曜日
牧場にはジャージー牛がいます。イギリスのジャージー島原産種で年間3〜4tの牛乳を出します。 体高120〜145cm、体重350〜700kgと小柄ですが、非常に優しい顔をした牛で日本には1975年に輸入されました。 毛色は淡い褐色でホルスタイン種に比べると乳量は少ないですが、乳脂肪率が約5.2％と高く、 バターやアイスクリーム等乳加工製品を作るのに適しています。
ジャージー牛は見た目が可愛らしく病気に強い種類です。放牧環境にも適応します。 ここで作っている乳製品は全てジャージーから搾った乳を利用しています。 ヨーグルト、ドリンクヨーグルト、牛乳プリン、ソフトクリームです。 この商品は牧場で販売しています。乳脂肪率が高いジャージー牛ならではのコクとまろやかさがおいしいと人気です。
ジャージー牛以外にもうさぎを飼育しています。皆さんに可愛がってもらえるよう、大切に育てています。
